Рыба скумбрия в кляре пошаговый рецепт

Рыба скумбрия в кляре пошаговый рецепт

Рыба скумбрия в кляре пошаговый рецепт

Рыба скумбрия в кляре пошаговый рецепт

Рыба скумбрия в кляре пошаговый рецепт

Кулинарные рецепты

Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Скумбрия / Скумбрия, жаренная в кляре

Скумбрия, жаренная в кляре

4


Скумбрию готовят по-разному, а я предпочитаю жарить её в кляре. Описать ее бесподобный вкус невозможно, это нужно только попробовать, чтобы ощутить! Идеально сочетается с картофельным гарниром!

Описание приготовления:

Приготовим скумбрию, жаренную в кляре в домашних условиях. Перед жаркой мы рыбу обязательно замаринуем. Так она будет еще нежнее, сочнее и ароматнее. Если вы никогда не пробовали скумбрию, сделанную таким образом, не проходите мимо этого рецепта, как приготовить скумбрию, жаренную в кляре.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 1 Штука (свежезамороженная )
  • Лимон — 1/2 Штуки
  • Перец горошком — По вкусу
  • Лавровый лист — По вкусу (я обычно добавляю 2-3 небольших)
  • Яйцо — 1 Штука
  • Молоко — 1/3 Стакана
  • Мука — По вкусу

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Скумбрия, жаренная в кляре"

Скумбрия, жаренная в кляре - фото шаг 1

Скумбрию отделяем от костей, срезаем плавнички, удаляем самые крупные кости. Нарезаем рыбу порционными кусочками. Перчим, солим, посыпаем перцем горошком и лавровыми лиситьями, поливаем соком лимона. Оставляем мариноваться на1-2 час в холодильнике.

Скумбрия, жаренная в кляре - фото шаг 2

Теперь приготовим кляр. Берем яйцо, отделяем желток от белка. Смешиваем желток с мукой и молоком, полсаливаем немного. Параллельно взбиваем белки с солью в пену. Аккуратно вводим получившуюся массу в кляр. Перемешиваем до однородности.

Скумбрия, жаренная в кляре - фото шаг 3

Обмакиваем рыбу в кляр, а затем обжариваем на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Скумбрия, жаренная в кляре:

5

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 12

Похожий видеорецепт "Скумбрия, жаренная в кляре"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Бутерброды с сардиной
Низкокалорийная закуска к вину
Копченая скумбрия в домашних условиях
Семга тушеная
Тунец копченый


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Источник: http://povar.ru/recipes/skumbriya_jarennaya_v_klyare-39644.html


Рыба скумбрия в кляре пошаговый рецепт

Рыба скумбрия в кляре пошаговый рецепт

Рыба скумбрия в кляре пошаговый рецепт

Рыба скумбрия в кляре пошаговый рецепт

Рыба скумбрия в кляре пошаговый рецепт

Рыба скумбрия в кляре пошаговый рецепт

Рыба скумбрия в кляре пошаговый рецепт

Рыба скумбрия в кляре пошаговый рецепт

Рыба скумбрия в кляре пошаговый рецепт