Зефир банановый в домашних условиях рецепт пошагово


Зефир банановый в домашних условиях рецепт пошагово

Зефир банановый в домашних условиях рецепт пошагово

Зефир банановый в домашних условиях рецепт пошагово

Зефир банановый в домашних условиях рецепт пошагово

Невероятно ароматный банановый зефир, рецептом которого я поделюсь с вами сегодня - это изысканное и безумно вкусное лакомство. Приготовление этого сладкого десерта не доставит вам особых хлопот, при этом результат безусловно порадует и даже восхитит. Домашний банановый зефир получается необычайно нежным, он буквально тает во рту. А аромат… ах, этот аромат, которым благоухает все вокруг!

Нужно сказать, что, несмотря на простоту процесса, тонкостей приготовления зефира в домашних условиях немало, но выделить хочу два основных. Во-первых, это наличие агар-агара. Предвидя вопросы про замену данного ингредиента желатином или пектином, сразу отвечу, что с ними готовить домашний зефир я никогда не пробовала, поэтому и сказать по этому поводу ничего не могу.

Ну и второе условие, соблюдая которое у вас всегда получится вкусный и воздушный зефир – это достаточная степень плотности фруктовой массы. Другими словами, после взбивания вы должны быть на 100% уверены, что перед отсаживанием масса отлично держит форму и не течет.

Перед тем, как приступить к приготовлению домашнего бананового зефира, хочу отметить, что важно использовать исключительно зрелые и сладкие бананы. Пусть даже с темной (почти черной) кожурой - главное, чтобы мякоть была не мятая. Только в этом случае готовый десерт порадует вас насыщенным ароматом.


Источник: https://finecooking.ru/recipe/bananovyj-zefir



Зефир банановый в домашних условиях рецепт пошагово

Зефир банановый в домашних условиях рецепт пошагово

Зефир банановый в домашних условиях рецепт пошагово

Зефир банановый в домашних условиях рецепт пошагово

Зефир банановый в домашних условиях рецепт пошагово

Зефир банановый в домашних условиях рецепт пошагово

Зефир банановый в домашних условиях рецепт пошагово

Зефир банановый в домашних условиях рецепт пошагово